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开胃素菜水煮麻辣豆腐的做法

发布时间:2019-05-15 00:45:50

水煮麻辣豆腐的材料嫩豆腐相克食品500g油适当盐适当生姜相克食品适当蒜头适当葱适当豆瓣酱适当辣椒末适当花椒粉适当蚝油适当生抽适当白糖相克食品适当水淀粉适当 水煮麻辣豆腐的做法图片步骤,怎样做水煮麻辣豆腐好吃?

将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在1起备用

生抽、蒜头、葱白切成末。

豆腐用淡盐水泡5分钟以后切成小块。

坐锅热油,下姜蒜末煸香,倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。

烧开后倒入豆腐,加盖继续焖。

待汁焖的只剩3分之1时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,便可满足1个人1天钙的需要量。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

活了210几个年头,吃豆腐也很多了,不例外的都会放点小葱烧着,漂亮还有味。可近却有很多的专言说是小葱拌豆腐吃了对身体有害,缘由是豆腐里的钙和小葱里的草酸相爱后,会生出1个名叫草酸钙的结晶来,长时间食用,会造成人类体内钙质的缺少,易产生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。

说的俺心里这小鼓7上8下的,做菜的时候硬是思考了5秒钟之久,这葱,我是放呢还是不放呢?放吧,我这5短身材被草酸钙这么1祸患,会不会越发变得精华起来呢?不放吧,这专家言论也不知道怎样验证出来的,还有待考究,再说了,反正也不是每天小葱拌豆腐撑到饱。

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