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鲜美生蚝汤

发布时间:2019-07-20 16:47:12

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“每年这个季节都有人送生蚝给家人,无奈我们都不怎么喜欢,大部分都转送朋友,剩下一些勉强做个汤。”

食材明细

主料 生蚝 300克

辅料 香菜 适量 大葱 适量 姜丝 适量 橄榄油 适量

配料 盐 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

鲜美生蚝汤的做法步骤

1

先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。

2

锅里注入适量清水放入生蚝。

3

大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。

4

烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。

5

翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6

注入适量开水大火煮沸。

7

将焯过的生蚝加入。

8

煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9

熄火前将香菜加入即可。

小窍门

生蚝不能煮太久,不然肉就不嫩滑了。

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